MIẾN XÀO THẬP CẨM CHAY SIÊU NGON LÀM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Nguyên Liệu Khẩu Phần Ăn 2 Người:

100g miến dong Thiện Minh

200g Chả chay Thiện Minh

10g Nấm hương, mộc nhĩ

50g rau cải ngọt

Có thể kèm thêm măng

1/2 củ hành tây

1 nấm đùi gà

1/2 củ cà rốt

100g giá đỗ

Gia vị: Nước tương (nước mắm), hạt nêm chay, tiêu xay

Cách nấu:

Miến và nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước chờ nở. Rồi rửa sạch, để ráo. Miến cắt vừa ăn, nấm hương mộc nhĩ cắt sợi nhỏ.

Các loại rau củ rửa sạch, để ráo. Thái nhỏ hoặc bào sợi.

Giò lụa chay cũng thái sợi vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp. Chờ nóng chảo cho dầu ăn xào nấm và mộc nhĩ, tiếp đó cho giò chay, rau cải vào xào rồi nêm hạt nêm chay và nước tương hoặc nước mắm vừa ăn. Đảo qua cho đều gia vị, rồi cho miến vào xào cùng lúc. Đảo nhanh tay tránh miến bị vón cục (nếu thấy khô thêm chút nước lọc). Xong nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong

Công dụng bất ngờ của miến dong đối với sức khỏe:

1. Cung cấp protein cho cơ thể

2. An toàn với bà bầu

3. Tốt cho người tiểu đường

4. Giúp giữ được vóc dáng