Cách nấu theo phương pháp OHSAWA (Thượng Tọa Thích Tuệ Hải hướng dẫn:

• Vo gạo 1 lần
• Ngâm gạo theo tỷ lệ: 1 chén gạo và 1 chén nước đúng 22 giờ, dùng nước ngâm gạo để nấu
• Cho vài giọt dầu Oliu/ dầu mè, muối hầm để cơm ngon hơn

Lượng nước có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị người dùng

Nồi thường:

• Chưng cách thủy trong 30 phút, tắt lửa để nguyên 30 phút
• Chưng cách thủy lần hai trong 20 phút, tắt lửa để nguyên 20 phút
• Chưng cách thủy lần ba trong 15 phút, để nguyên 30 phút sau thì cơm chín

Nồi áp suất:

• Chưng cách thủy trong 30 phút, tắt lửa để nguyên 30 phút
• Chưng cách thủy lần hai trong 20 phút, tắt lửa để nguyên 20 phút
• Chưng cách thủy lần ba trong 15 phút, để nguyên 30 phút sau thì cơm chín

Bảo quản nơi khô thoáng