Danh mục sản phẩmSử dụng "THỰC PHẨM SIÊU CHẾ BIẾN" làm tăng "NGUY CƠ UNG THƯ" đại tràng ở giới trẻ
Thực phẩm siêu chế biến (UPF) đã trở thành một phần chính trong chế độ ăn uống ở nhiều quốc gia được cho là làm gia tăng các bệnh không lây nhiễm bao gồm cả ung thư. Nhiều bằng chứng cho thấy mối liên quan đáng kể nhất quán giữa việc hấp thụ UPF và nguy cơ mắc bệnh ung thư nói chung và một số bệnh ung thư cụ thể như ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tụy.
Thực phẩm siêu chế biến thường có nhiều thành phần bổ sung như đường, muối, chất béo và màu nhân tạo hoặc chất bảo quản, được làm chủ yếu từ các chất chiết xuất từ thực phẩm, chẳng hạn như chất béo, tinh bột, đường bổ sung và chất béo hydro hóa... Ví dụ như: nước ngọt, xúc xích, thịt nguội, thức ăn nhanh, bánh quy đóng gói, bánh ngọt và đồ ăn nhẹ có muối.
Thực dưỡng cho người ung thư đại tràng
Bệnh nhân bị ung thư đại tràng nên bổ sung các thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày:
Trái cây và rau
Đối với những người bị ung thư đại tràng, các bác sĩ thường khuyến khích nên bổ sung trái cây và rau trong chế độ ăn uống hàng ngày. Các loại thực phẩm này thường rất dễ tiêu hóa, giúp hỗ trợ ruột già nhanh chóng được phục hồi. Trong số đó, thực phẩm giàu axit folic và vitamin B rất tốt cho hệ đường ruột.
Ngoài ra, các nguồn dưỡng chất này cũng rất dễ tìm thấy ở trong những loại rau lá xanh như cải xoăn, rau xà lách… Với những bệnh nhân vừa mới phẫu thuật, bệnh nhân cần bổ sung thức ăn dạng lỏng và dần bổ sung thêm ít chất béo, chất xơ.
Sử dụng chất xơ từ ngũ cốc
Lượng chất xơ có ở trong những loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cho người bệnh ung thư đại tràng hạn chế nguy cơ bị táo bón và kéo dài cảm giác no. Chính vì vậy, bác sĩ khuyến cáo bệnh nhân nên dùng ít nhất từ 1 đến 2 khẩu phần ăn mỗi ngày. Mặc dù vậy, bạn cần hạn chế dùng những loại bánh mì có hàm lượng chất béo cao như bánh mì tỏi, bánh ngọt.
Thực phẩm chế biến từ sữa
Những nguồn thực phẩm được chế biến từ sữa có hàm lượng canxi, vitamin D rất cao. Bên cạnh đó, chất trợ sinh probiotics có trong những loại thức ăn này còn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy, cơ thể cần tiêu thụ từ 1200 đến 1500mg canxi/ngày. Nếu như bạn ngán sữa thì có thể bổ sung thêm một số thực phẩm khác như sữa chua, phô mai, thậm chí có thể bổ sung thêm canxi, vitamin D theo sự chỉ định của các bác sĩ.
Cung cấp đủ nước cho cơ thể
Theo ý kiến của các bác sĩ, việc tăng cường bổ sung uống nhiều nước sẽ giúp cho bệnh nhân bị ung thư đại tràng dễ dàng hơn trong việc tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa táo bón. Vậy lượng nước mà người ung thư đại tràng nên tiêu thụ bao nhiêu là đủ?
Đối với người trong độ tuổi trưởng thành, mỗi ngày cơ thể cần cung cấp từ 1,5 đến 2 lít nước, tương đương khoảng 8 ly nước. Không chỉ vậy, việc bổ sung uống nhiều nước còn giúp cho bệnh nhân ngăn ngừa nguy cơ bệnh bị tái phát sau khi thực hiện phẫu thuật.